当前位置: 网站首页 > 最新案例 >

太福

发布时间:2016-03-02 09:35:06

“鱼到福到贵客到”——太福水煮鱼

“鱼到福到贵客到”——太福水煮鱼

“鱼到福到贵客到”——太福水煮鱼

关于太福
  太福,水煮鱼是上海渔源餐饮管理有限公司旗下餐饮品牌。前身「小四川水煮鱼」,2003年创立于上海,是上海浦东第一家专注水煮鱼经营的特色餐饮,2015年正式更名为「太福·水煮鱼」。从七十余平米小店,「太福」历经12年艰苦创业,坚持使用优质活鱼,以其独特配发制作而成的「水煮鱼」,赢得了更多消费者的味觉和喜爱。目前,在浦东地区拥有6家直营店,日均销售全鱼约1000条,80%消费者均为回头客。
  从创立之初,太福创始人就秉承着「鱼到福到贵客到」的理念,始终坚持精选好料,用心做好鱼,并专注于水煮鱼制作工艺的深研与口味改良。为把美味和好运同时带给更多热爱水煮鱼的食客,发扬中国「福与鱼」的传统文化,「太福」将坚持用心为消费者提供美食,用心让消费者活动更满意的就餐体验,直至今日与未来。
  2016年,太福将重点开始围绕城市大型商业综合体进行渠道开发,与万达广场、恒隆广场、银座购物中心、华润万象城等国内知名商业物业的强大品牌和渠道优势,事先太福品牌连锁模式的快速发展。
 
太福的故事
  厨师科班出身的老胡最早是做正宗川味火锅的,因为口味好,为人爽快,生意也越做越好。2003年,有一次他回去看望恩师,师傅特地为他做了一道川味水煮鱼,口味、做法都不同以往,让他刻骨铭心。他将这道菜带回了上海,并加以改良使之更加适应上海的市场。每天早晨他都去菜场挑选最优质的活鱼和配料,请亲朋好友甚至很多以前的老食客前来品尝。经过一个多月不断地调整口味后,老胡的新店“小四川水煮鱼”开业了。店虽不大,但因选料好、工艺考究、口味独特,很快便赢得了更多消费者的喜爱和口碑。
  十二年过去了,食材依旧新鲜,口味依旧霸道,老胡的水煮鱼远近闻名。2015年,为了把美味和好运带给更多热爱水煮鱼的食客,他将品牌更名为“太福·水煮鱼”,更多了份中国人爱的喜气与热闹。从小四川到太福,很多食客变成了他的朋友,甚至有些还成了他的合作伙伴,都因为他始终都剑心“鱼到福到贵客到”。
 
善志善志