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厨房设计

  • 饭店厨房设计中存在的几个问题和几点建议

    饭店厨房设计中存在的几个问题和几点建议

      善志餐饮策划在做餐饮市场调研的时候,发现了一些比较有趣的现象,就饭店厨房设计这块大致有以下三种情况:   第一,一些业主在采购厨房设备的时候只注重外表,刻意去追求效果图上的效果,买回来的设备材质过...

    2014-08-16

  • 烧烤店在装修时候需要注意的地方和几点建议

    烧烤店在装修时候需要注意的地方和几点建议

      改革开放的这三十多年以来,国人已从原先最早日出而作日落而息的生活方式,逐渐衍变成了现在每天都努力享受多姿多彩的夜生活,丰富的夜生活也促进了夜宵的长足发展,而烧烤更是其中的佼佼者,赢得了诸多年轻人的...

    2014-05-04

  • 论厨房设计在饭店运营过程中的重要性及其影响

    论厨房设计在饭店运营过程中的重要性及其影响

       善志餐厅厨房设计花了很多篇幅来说明厨房设计的重要性,厨房作为饭店最重要的职能部门,设计的合理好坏与否,都将对饭店的的建设和产品质量产生直接影响,同时也将影响到厨房本身的生产规模和产品结构调整,对...

    2013-05-17

  • 饭店装修时候容易遇到的四大安全隐患

    饭店装修时候容易遇到的四大安全隐患

       餐饮业中的安全问题一直是让人头疼的一点,安全事故亦频频发生,在经历了多次血的教训之后,人们慢慢从中吸取了很多经验,意识到了餐饮装修中一些亟待解决的重要安全问题,善志饭店装修结合多年餐饮装修经验,...

    2013-03-01

  • 中西餐厨房布局区别及改进方法论

    中西餐厨房布局区别及改进方法论

       对于任何餐厅饭店或是酒店而言,厨房常常会被摆在相当重要的职能部位,如何合理的把食物生产需要所需的设备工具最大效益化的分布在厨房中则厨房布局的核心所在。厨房就好比是一条完整的产品生产线,其中的每一...

    2013-02-26

  • 餐厅装修宝典:厨房设计之辅助设计

    餐厅装修宝典:厨房设计之辅助设计

      这一篇中善志餐饮品牌建设来和大家谈一谈餐厅辅助设计。很多朋友对辅助设计这个词可能会感到陌生,这里解释一下。在餐饮功能的划分上,辅助设计既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨...

    2012-04-16

  • 餐厅装修宝典:厨房设计具体要求之如何保证厨房的清洁

    餐厅装修宝典:厨房设计具体要求之如何保证厨房的清洁

      厨房是所有餐厅的核心所在,如果说门面是整间餐厅的脸面,能给顾客带来最直观的感受,那厨房绝对就是重中之重,大多数情况下,顾客评论的最多的就是食物的好坏优劣,引申一下,顾客就好比是男人,而餐厅是女人,...

    2012-04-12

  • 酒店厨房油烟怎样才能排干净

    酒店厨房油烟怎样才能排干净

      善志餐饮品牌建设机构承接过多个酒店、餐厅厨房设计,包括其中的厨房排烟。从以往的酒店排烟中总结出些许心得,和大家分享一下。  排风量要根据厨房大小、炉灶的数量、烟罩的尺寸、污染物的散发量来确定。一般...

    2012-04-07

  • 不容小觑的餐厅厨房装修设计

    不容小觑的餐厅厨房装修设计

      厨房,每天这里都有不计其数的美味佳肴诞生,尤其在酒店餐厅,更是其核心所在,在消费水平高速发展的今天,厨房也扮演着极其重要的角色,可以这样说,厨房运转的好坏直接影响餐饮产品的质量,而食物的质量更是决...

    2012-03-01

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