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市场上常见的茶餐厅的四种基本类型简析

茶餐厅的四种基本类型
    饮茶在中国有着悠久的历史,而茶楼文化发展至今与以前也已经发生了翻天覆地的变化,单纯的作为品茶之用的茶楼已不多见,茶餐厅逐渐取代了茶楼的位置,不仅老年人可以在此品茶侃大山,更是成为了年轻人聚会休闲小憩的好去处,大有和咖啡店这个“外来侵略者”一决雌雄之意,很多人也瞅准了年轻人这个潜力巨大的市场,发展出了各式各样的茶餐厅,这里善志餐饮空间设计就来给大家简要介绍一下,茶餐厅的几个比较主要的类型
    说到茶餐厅,就肯定要从传统型的茶餐厅讲起了,这个类型的茶餐厅一般都有着悠久且较为深厚的历史文化背景作为依托,得天独厚的地域优势造就了其极富浓郁的传统文化特色,自成一家,往往在社会大众的心目中占有无可动摇的一席地位。
    而与传统型茶餐厅相反的则是时尚型的茶餐厅,这类茶餐厅是传统茶文化和现代时尚元素结合之下的产物,规模不一定大,核心在于其高雅的文化格调和特色,如果说传统型茶餐厅代表着茶楼文化的话,那时尚型茶餐厅则是茶坊文化的代表,在茶餐厅文化中不可或缺的重要组成部分。
    接下来要介绍的是艺能型的茶餐厅,何为艺能型茶餐厅,换种说法或许大家会更明白一些,我们可以把这个类型的茶餐厅称为茶艺馆,比起传统型茶餐厅似乎更像是茶馆一些,为什么这么说,因为茶艺馆的功能不仅仅是品茶,既然名为艺能,那必定是以艺能为主,品茶只是其中的一个环节,功夫茶便是属于此类中的代表之一,不仅具有高雅的茶文化所以营造出来的氛围,更是能在品茶的同时领略的茶艺的魅力,在日本大红大紫的茶道亦是如此,日式茶道馆受欢迎的程度就是最好的说明。
    最后来谈一谈复合型的茶餐厅,这类的茶餐厅便是现在最常见的类型,除了基本的饮茶外还加入了一些娱乐设施,是将茶、饮食、娱乐合三为一的形式,其中的分支变形亦是非常多,从简单的桌游、下棋、打牌、看书到桌球、K歌、戏曲书场等无所不有,都是依托建立在茶餐厅的基础上的。
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