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连锁主题餐厅“江南公社”餐饮品牌建设分析

  红色主题餐厅“江南公社”隶属于湖南省江南人民公社餐饮连锁有限公司,由1998年开创以来,一直以经营本土湘菜为主,从长沙总部开始,发展到今天的全国餐饮连锁机构。

连锁主题餐厅“江南公社”

  多年来,江南公社在不断发展的同时,深入完善公司的VI策划体现,注重自身的餐饮品牌建设。发展成成熟公司的管理机制,严格的服务督导。一方面,公司选用特定历史时期的红色主题文化作为背景,结合餐厅装修,使顾客感受到新鲜独特。另一方面,江南公司公司在自身的菜式基础上,勇于创新,把湖南本土湘菜与营养和美学相结合,巧妙了湖南的湘江文化,成功开发了“公社佛跳墙”,“ 一品刁子鱼”等一系列的招牌菜,均受到广大食客的认可。

连锁主题餐厅“江南公社”

  江南公社自2007年把目光放向了全国,开始发展全国连锁加盟。至今江南公社在湖南、上海、黑龙江、河南、辽宁、浙江、安徽、山东、江苏等省共发展有100多家店。江南公司连锁主题餐厅的成功,与其品牌文化的深入开发、连锁品牌的策划有着密不可分的联系。

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