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苏州哈雷川大叔烤川菜

品牌定位
品类定位:哈雷川大叔 = 烤川菜主题餐厅
人群定位:住在或工作在周边地区的80、90后人群
人均定位:人均70 ~ 80元 + 外带产品10元(85元)
核心价值:世界烤法 国际食材 四川味道
就餐功能:解决“朋友、亲人日常小聚
企业精神:匠心精神“用匠心烹出最好吃的烤川菜
 
烤川菜定义
“全世界的烤法融入四川味道”,以先腌、卤,再烤制,最后炖煮的方式,让食物产生“麻辣、入味、焦香、酥脆”的立体感觉,这种创新烹饪的菜系称之为“烤川菜”
 
品牌广告语
烤的川菜更好吃!
 
品牌信任状
烤川菜创始人
全球首家烤川菜主题餐厅
 
品牌故事
上海川香演义餐厅创始人哈雷川大叔,
不满足于只挖掘四川传统的净化,而是努力创新川菜,
把川菜融入世界。于是骑着哈雷,在世界美食越野,
始终心怀“匠心精神”,虚心学习世界各国优秀厨艺,
 
“全世界的烤法融入四川味道”
创造了川菜中的新品类“烤川菜”
提出:烤的川菜更好吃
 
2015年,川香演义将产品重新整理后,正式推出旗下
升级新品牌“哈雷川大叔”,专注于烤川菜这一新品类。
并将“世界烤法·国际食材·四川味道”作为品牌产品理念。
努力打造世界级的川菜品牌,让川菜走向世界。
 
项目服务人员善意志团队、乐作空间设计工作室
合作时间:2015年
合作事项:餐饮品牌升位
服务项目包括:品牌策划、视觉设计、空间设计
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