新零售背后的逻辑是什么?

发布时间:2020-07-07 10:32:32

很多传统餐饮企业在新事物面前总是无所适从,以往谈起新零售,很多人都犹犹豫豫;但,因为疫情,现在很多人改变了对新零售的看法。

新零售,确切来说是传统零售与电商的“升级版”,那么,新零售背后的逻辑是什么呢?

 

 

01 思维变化

当下,新零售最直观的变化,便是线上、线下渠道的融合。像盒马与超级物种这样本就基于新零售诞生的模式就不必多说了,更多时候,转型的企业更具参考价值。例如:三只松鼠成立之初,就将自身定位为一个“纯互联网”食品品牌,而后,它却在2019年一年内开出了328家实体店;还有被称为餐饮新零售楷模的眉州东坡,很少有人知道,它在2012年就已经开始研究餐饮零售的线上化。

可见,新零售对想要转型的企业来说,是基于原有业务对销售场景的延伸与拓宽。在未来的零售发展趋势中,既不会线下体验的加强而忽视线上资源的继续开发;同时,传统企业也不会因为线上渠道的开拓而弱化线下体验。两者各有优势,必将形成相辅相成的局势。

02 用户or产品?谁更重要

据相关数据调研显示:一方面,人们的消费习惯依然在稳步地向线上转移;另一方面,线下实体的体验优势依然无可替代。

线上也好,线下也罢,究根结底新零售是以用户需求为导向做出的战略布局。当然,新零售模式下,产品的线上化,导致了同质化竞争激烈,价格开始透明,在产品层面难以形成竞争优势,所以,更多新零售平台需要通过“用户层面”突破!

 

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