传统饺子馆怎么做品牌升级?

发布时间:2020-07-28 09:24:15

一般,大家对饺子馆印象大多停留在多红、黄色调,十分的传统刻板,最初,柴夫饺子也是一家非常传统的饺子馆,那是什么令其革故鼎新呢?
 
此时,要想提升品牌竞争力,首先,要解决品牌形象老化问题,如何与同类品牌差异化;其次,就是要考虑如何转化年轻客流,扩大消费者年龄层次。
 
1、品牌定位
 
将柴夫定位为“具有山野特色风味的饺子餐厅”。选择山野清新的绿色形象与竞争对手形成差异化,加强品牌的识别度;并以“来自山野,一口清新”这一广告语,让消费者感知品牌高品质、温暖清新的特质。
 
 
2、“快餐+特色小正餐”
 
或许,以往我们对饺子馆的定义比较狭隘,不是社区商圈以饺子为主食的中餐馆,就是机场、火车站常见的快餐饺子连锁餐厅。
 
而,柴夫,一个兼快餐和小正餐功能的餐厅,一处将爱与美味,相聚与情谊融合的地方!
 
3、 “现包”饺子
 
很多品牌为了加强饺子的供餐速度,很大程度上采用了速冻工艺,但大家对水饺的想法自是现包的才好吃。
 
进入柴夫的大门,带有家庭厨房感的点餐吧台尽收眼底,琳琅满目的调味品、厨具,大厨在其中忙忙碌碌,可以清楚的看到真材实料的水饺,从包制到煮制整个过程,浓浓的生活气息油然而生。
 
 
4、空间清新
 
很多人都说,柴夫饺子的店面环境风格很舒服,很小清新,在这可以放松心情。
 
 
一迈入柴夫店内,一股自然清新之感扑面而来,整个空间原木色和乳白色相互交融,非常的明亮清爽。
 
总结
 
在当下的市场大环境下,柴夫之所以能成为一股清流,要归功于其敢于直面问题品牌形象老化问题,率先以“一抹绿色”破局;同样,源于对品质坚持不懈的追求,对品牌价值的理念的传达,柴夫始终一路坚守着初心!
 

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