餐饮品牌要成功,你需要的可不止差异化策略

发布时间:2019-05-06 09:23:18

  市场中从来不缺以新奇为卖点的餐饮品牌,这些品牌在做定位的时候也知道要差异化,然而生命力却普遍都不长。那么问题来了,仅仅依托于差异化策略的餐饮品牌一定能成功吗?
 
餐饮品牌差异化
 
  答案很显然是否定的,差异化策略只是确保餐饮品牌成功的第一步,如果仅仅只做差异化,而忽略了定位的前提——餐饮品牌战略规划,自然是不行的。
 
  餐饮店服务的对象是消费者,但我们没有站在消费者的角度做出来的餐饮品牌,是无法被消费者认可的。
 
餐饮品牌策划
 
  很多餐饮人都把生意冷清归结于品牌定位不够精准,餐饮品牌设计不够吸引人,或是营销推广做的不到位等等,却对餐饮品牌战略熟视无睹。作为餐饮企业,连自身的战略目标都不清晰的时候,又怎么能给消费者带来他们想要的呢?
 
  餐饮品牌策划里分成很多部分,而餐饮品牌定位只是其中一个阶段,如果只做差异化竞争策略,是无法成为一个成功的餐饮品牌的。
 
餐饮空间设计
 
  餐饮品牌战略是整个品牌策划的总纲,无论是餐饮品牌定位还是设计都基于这个纲领。而餐饮品牌形象也是从战略出发,通过市场调研分析、品牌定位、品牌气质分析、文案策划、传播策划、品牌风格调性分析、餐饮视觉设计、餐饮空间设计、赢利模式分析等等一系列的过程打造出来的。
 
餐饮店设计
 
  真正优秀的餐饮品牌,往往是从消费者的需求出发,让消费者认识品牌,熟悉品牌,最后爱上品牌,成为餐饮品牌的忠实粉丝。仅仅靠着新、奇、怪这种博人眼球的方式做出来的品牌,终究缺乏深入消费者内心的底气。

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