餐饮品牌如何避免陷入同质化竞争?

发布时间:2019-05-16 09:23:51

餐饮行业的竞争激烈,同品类之间更是如此,加上山寨模仿成本较低,导致了餐饮品牌同质化竞争日趋白热化,甚至已经发展到了外人已经无法分辨的地步。归根结底,都是缺少了差异化的餐饮品牌策划
 
前些年大热的黄焖鸡米饭就是最好的例子,一家成功了,没过多久市场中出现了各种牌子的黄焖鸡米饭,除了LOGO不一样,其他各方面都让消费者已经无法区别哪个是正宗的。针对这样的情况,善志餐饮蓝品牌建议,餐饮品牌可以做出以下调整:
 
餐饮品牌策划
 
我们在做餐饮品牌策划的时候,不仅要挖掘餐饮品牌的内在文化和特色,更是要挖掘出菜品的独特优势与品牌差异化特色。并通过所有能用到的渠道,诸如网络、视觉、空间、口碑等渠道对品牌进行传播,提升餐饮品牌的认知度,让消费者尽可能多地知道品牌、认识品牌,尽早占领消费者心智。只要能够让餐饮品牌形成影响力,哪怕再有人模仿我们的品牌,也不会对我们造成太大的影响。
 
餐饮策划
 
餐饮品牌策划是基于品牌长期战略基础上的,当我们新创出一道菜品的时候,无论是品牌名称,还是视觉设计,品牌方都需要申请专利保护,保证餐饮品牌的唯一性和排他性。
 
餐饮品牌战略
 
在这个行业里,我们无法避免山寨模仿,更不可能没有竞争,所以,要解决这块问题,核心还是在于餐饮品牌本身。一个好的餐饮策划能够将自身的优势充分发挥出来,能让我们的餐饮品牌与竞争对手形成明显的差异化,让品牌特色更鲜明更独特,在消费者心中成为品类的代表。

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