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西餐厅在装修之前与过程中需要考虑到的一些重点

西餐厅装修设计
  西餐厅与中餐厅相比,自然有着其不一样的格调,也有着其固定的消费人群,但说到西餐厅的装修的话,一些人可能还是会有一些迷糊,尤其是一些初入餐饮行业的朋友,对于应当从哪些方面入手西餐厅装修可能不太清楚,做之前我们首先先要明确整个流程和步骤,今天在也就在这里我们就来和大家聊一聊的重点。
  首先,我们需要先对这家西餐厅有一个清醒的认识,知道我们需要将餐厅装修成什么样,是何种类型的西餐厅,无论是标准的欧式餐厅,或是简洁方便的美式快餐店还是高档优雅的法式餐厅,我们都需要明确我们要走的路线,之后才能根据风格定位来对餐厅进行设计,这是第一步。
  风格与设计搞定的同时就需要去材料市场看材料了,材料对于西餐厅整体设计的影响还是比较大的,从品牌到到材质再到价格等方方面面都会影响到最后的装修效果,材料确定后,你所欠缺的就是一个靠谱的装修团队了,一个优秀负责的装修公司能让这个装修工程事半功倍,完全可以省却很多不必要的麻烦,同时由于之前对于材料有了一个清醒的认识,和装修公司谈价格的时候心里自然会有十足的把握。
  说完了整体的注意事项,接下来让我们说说细节设计方面:
  1、门头设计(如果是商场内店请自动忽略这条),由于我国每个城市的发展情况不一样,所以对于街边店而言,所处位置的门前的路面并不一定会比较平坦,甚至有可能会是一个斜坡,此外,店门前也可能会存在一些能够影响店面形象的隔挡或是建筑等物体,同时门店的采光或是周围环境所产生的噪音,甚至是阳光的照射方位和范围等等情况都会对于西餐厅造成影响,这些情况都应当在现场进行实际考察后,及时对门头设计做出修改与调整。
  2、西餐厅与喜欢大家坐一起其乐融融不同,西餐厅偏向于安静,讲究的是个人的隐私,所以在做空间设计的时候都应以此为核心来进行设计,将设计融入整体装修设计之中,多使用一些各种不同材料的隔断将空间分隔开来,让人无法一眼就能将整间餐厅的细节环顾到,保证顾客不被打扰的心理。
  3、线路设计,线路因为其隐蔽的特性所以常常是容易被忽略的一环,由于考虑到美观性,而且相对于明线排布,暗线排布能让整个餐厅的环境看起来不至于过于凌乱,让餐厅看起来空间更加开阔,所以大多线路都会做成暗线的形式,当然这种采取这种处理的方式并不仅仅是为了好看,同时也有着优点,时间久了,加之现代家电的使用,很容易导致线路老化短路或是由于电量过载负荷加重等情况,都会引发火灾,暗线处理会降低火势的蔓延程度,但同时也存在着缺陷,如果线路换掉的话更换起来比较困难,而且会不可避免地为了维修而损毁现有装修。
  4、既然提到了火灾的问题,那这里也提一下好了,毕竟对于餐厅这种人员较为集中的公共场所,时时刻刻都需要与火打交道,万一发生火灾,提前做好防火措施能够将隐患和危险性降到最低。首先是材料,每种材料都有着各自不同的燃点,装修选材时候我们尽量选择耐火性较好的材料,此外之外给餐厅加装诸如烟感、温感和自动报警装置,以及自动喷淋系统、防烟门、安全出口标示和灭火器等等都是最最基本的,不装也行,不过可通不过消防部门的验收哦,而且并不是机构单位都有这方面的安装资质,如果找了没有相关资质的单位进行安装的话消防部门那边也同样通不过。
  5、西餐厅大多数时候的生意都在晚上,而我们之前关于灯光方面也讲到过很多次,餐厅用灯光来营造气氛,不同颜色、不同色温的光源所能给人们的用餐心情带来的影响都是不同的,低色温的白炽灯虽然濒临被淘汰的结局,但其亲切柔和不刺眼的特性使得其成为了大多数餐厅的首选,而不会去选用色温较高,容易让人和食物偏色变样的日光灯。当然,餐厅照明并不仅限于单一光源,将高色温与低色温的光源组成的混合光源,这种光源所产生的照明效果能够十分接近太阳光,比起单色光源来显得不那么单调。主光源是一方面,但如同鲜花也需绿叶衬一样,如果没有辅助光源的话,也是无法很好地将餐厅的就餐氛围烘托出来的,这里我们需要明确的一点,辅助光源的目的并不是为了照明,而是为了烘托环境,因此不能喧宾夺主霸占主光源的地位,在照度方面势必要比主光源更弱一些,在排布的时候要讲求稳定有序,目的就是为了突出主光源,而辅助光源也可以分为很多种,比如餐厅内装饰品和艺术品的局部照明,或是家具里的内设光源等等都属于辅助光源。
  6、餐厅用家具对于餐厅重要程度自然不言而喻,想要体现出餐厅的风格与文化,除了装修之外,剩下的自然也就是餐桌椅了,而且由于东西方文明的不同,就餐的方式也大大影响了家具的风格与发展,中国人吃饭的时候讲求的是其乐融融,所以最常用的就是方形和圆形的餐桌这类能够方便的把大家围成一圈的就餐形式,而西餐中更多的时候会使用长方形的餐桌,更体现出了西方人随意,不喜欢拘束,喜爱休闲的性格。但随着东西方文明之间的壁垒被逐步打破,思想的鸿沟也逐渐模糊,文明的交汇融合也影响了餐桌椅的设计,西方人也逐渐开始接受并喜爱上了方形桌与圆形桌,并认为这种形式的餐桌更具亲和力,与此同时国人也摒弃了以往守旧与自我约束,向着轻松自由的方向发展,市场上也出现了很多模仿国外知名品牌样式的家具。当然,作为西餐厅在选购餐桌椅的时候并不能把款式作为唯一的标准,材质、价格、是否与西餐厅的装修风格相称等方面都需要进行一番思考论证。
 
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