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    善志观点:
    商业空间设计除了要考虑功能合理、舒适度等基本因素以外更要考虑  投资回报、传播、体验感  问题
     
    餐厅空间设计“越界”
      在餐饮竞争乱战时代,餐厅空间设计再也不能冷眼旁观,“我只负责餐厅设计的漂亮和舒适,赚不赚钱那是经营的问题”这样 的话已经无法立足。餐厅空间作品获奖,餐厅却关了门,这样的案例比比皆是,善志空间团队早已意识到这个问题,很早就开 始“越界之旅”,主要体现在以下方面:
     
    1、开放专业观念
      餐饮空间设计并不是一个狭义的课题,必须向投资者、消费者、传播者、竞争者等角色延伸。
     
    2、投资估算前提
      在餐厅设计之前必须先做好估算,确保餐厅在健康的周期内回本,不能只关注作品的出彩度,而回避投资回报压力问题。 为了确保赢利我们还必须估算出餐位数,我们在实践过程中发现,有时餐位数的争取,可以给餐厅多创造几十万的赢利空间。 在合理估算的前提下,寻找合适的材质与形式展开空间设计。
     
    3、消费体验流程
      在空间布局时,除了考虑功能与舒适度因素外,更加注重从消费者进门开始到结账出门为止的体验感和参与感,考虑推动消费 、节省人力等多方面因素,展开系统设计。
     
    4、系统传播
      跨越“空间体验”单方面的设计目标,以品牌传播的思维来做空间设计,将消费者接触空间的每一个环节看成品牌的传播 机会点,结合传播定位,以空间的专业语言让消费者深刻记住传播的内容。
     
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